- 食材：
鸡胸肉，面条，花椒，生姜，辣椒面，胡椒粉，白芝麻，盐，冰糖，蒜末，葱，食用油
- 烹饪步骤：
1.首先我们拿出从超市买来的鸡胸肉。锅里烧水，把鸡胸肉放进去煮，加一些花椒和几片生姜，这样鸡胸肉的口味会更好。
2.煮到水开，鸡胸肉熟了之后，我们把它捞出来晾凉。
3.接下来我们把煮好的鸡胸肉撕成丝儿备用。这样鸡丝就做好啦！
4.然后我们来调秘制酱料。给碗里加1勺辣椒面，2勺胡椒粉，1勺白芝麻，1勺盐，一些蒜末，一些葱，再加几块冰糖，或者白糖也可以。
5.锅里倒油，等油热之后，我们把热油泼在准备好的酱料里，然后把它搅拌均匀备用，这样我们的秘制酱料就做好啦！
6.接下来锅里加水，烧开后煮面条，面条煮熟之后捞出来备用。
7.最后我们给捞出来的面条里加入一些撕好的鸡丝，再加入2勺调制好的秘制酱料。我们把它搅拌均匀就可以开吃啦！
这样做的鸡丝凉面非常开胃又下饭，既不那么油腻，同时营养又很丰富。低脂高蛋白的鸡胸肉，淋上秘制的酱料，拌一拌就已经香的忍不住要流口水了！你一定要试试哦~
小贴士：
- 大家还可以加一些花生碎和黄瓜丝，跟鸡丝凉面拌在一起，这样口味会更好。
- 做鸡丝凉面时，面条尽量选择稍微粗一些的拉条子，这样拌出来的凉面口感清爽不粘腻。太细的面条不适合做凉面。